Name: Butter Chicken mit Naan Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 1 Tl Kurkuma; 0,5 Tl Kreuzkümmel; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 1 Tl Cayennepfeffer; Salz; 150 g Vollmilchjoghurt; 4 Stiele Koriandergrün; 2 weiße Zwiebel; 500 g Tomate; 20 g Ingwer; 1 El Olivenöl; 1 El Butterschmalz; 2 Tl Tomatenmark; 250 ml Schlagsahne; 200 ml Gemüsebrühe; Zimt; 2 Naan-Brot

Butter Chicken mit Naan Rezept

Das sahnige Tomatenhähnchen servieren wir schön authentisch mit Naan-Brot.

40 min gesamt 4 412 cal

Zubereitung

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1 Hähnchenbrustfilet in 2 cm große Würfel schneiden. Fleisch mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Joghurt mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Korianderblätter abzupfen.
2 Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Tomaten putzen und grobe Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein reiben.
3 Olivenöl und Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Ingwer 2 Minuten andünsten. Hähnchenfleisch und Tomatenmark zugeben und 2 Minuten anbraten. Tomaten, Schlagsahne und Gemüsebrühe zugeben und abgedeckt 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Mit Salz und 1 Prise Zimt abschmecken.
4 Naan nach Packungsanweisung zubereiten. Butter Chicken anrichten, mit Koriandergrün bestreuen und mit Naan servieren.