Name: Brownies vom Grill Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Butter; 50 g Zartbitterschokolade; 50 g Kakaopulver; 0.5 Tl Weinsteinbackpulver; 60 g Mehl; 1 Pk. Vanillezucker; 175 g Zucker; 1 Prise Salz; 2 Bio-Ei

Zutaten

4 Port.

60 g Butter
50 g Zartbitterschokolade
50 g Kakaopulver
0.5 Tl Weinsteinbackpulver
60 g Mehl
1 Pk. Vanillezucker
175 g Zucker
1 Prise Salz
2 Bio-Ei

Zubereitung

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1 60 g Butter zerlassen. 50 g Zartbitterschokolade fein hacken. 4 Förmchen (à 150 ml Inhalt) fetten. 50 g Kakao, 1⁄2 Tl Weinsteinbackpulver und 60 g Mehl sieben. Mit 1 Pk. Vanillezucker, 175 g Zucker und 1 Prise Salz mischen. 2 Eier (Kl. M) und die Butter mit den Quirlen des Handrührers unterrühren. Schokolade kurz untermischen.
2 Teig in die Förmchen füllen. Auf den Grill bei milder Glut (Kugelgrill mit Temperaturanzeige 190 Grad) an die Seite des Grillrosts stellen. Bei geschlossenem Deckel 20-25 Minuten grillen. Dazu passt Schlagsahne. Alternative: Im heißen Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) im unteren Ofendrittel 22–25 Min. backen.