Name: Einfacher Apfelkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Äpfel (säuerliche); 1 Pk Backpulver; 80 g Butter (weich); 1 TL Butter für die Form; 3 Stk Eier; 190 g Mehl; 8 EL Milch; 1 Stk Zitrone (davon abgeriebene Schale); 150 g Zucker; 1 TL Zimt (gemahlen); 1 EL Zucker

Einfacher Apfelkuchen

Dieser einfache Apfelkuchen sieht verführerisch aus und schmeckt wunderbar. Bei diesem Rezept kann keiner widerstehen.

55 min gesamt 15 min Vorbereitung 40 min Kochen 4 620 cal

Zubereitung

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1 1. Für diesen einfachen Apfelkuchen die Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen und Eidotter mit Zucker in einer Schüssel gut verrühren.
2 2. Anschließend Milch, weiche Butter, abgeriebene Zitronenschale, Backpulver und Mehl dazu mischen und den Eischnee unterheben.
3 3. Danach die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
4 4. Nun den Teig in eine mit Butter befettete Springform füllen und mit den Apfelscheiben belegen. Mit Zimt und Zucker bestreuen - eventuell die Apfelstücke noch ein wenig mit Zitronensaft beträufeln.
5 5. Den Apfelkuchen ca. 40 Minuten lang bei 180° Grad (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen backen und erst auskühlen lassen, bevor man ihn aus der Form nimmt.