Eiersalat mit Schnittlauch Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Eier anstechen und 8–10 Minuten hart kochen. Eier abschrecken und pellen.
2. 2 Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Kresse vom Beet schneiden. Mayonnaise mit Joghurt, Senf, Milch, Gurkenwasser, Salz, Pfeffer und Zucker glatt rühren.
3. 3 Ei vierteln, restliche Eier grob schneiden. Mit Sauce, Schnittlauch und Kresse mischen und servieren.