Name: Bohnen-Pasta-Salat Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g grüne Bohne; Salz; 200 g Nudel; 1 Knoblauchzehe; 4 El Aceto balsamico bianco; 3 Tl mittelscharfer Senf; 3 Tl Honig; Pfeffer; 6 El Olivenöl; 1 Bund Rauke; 5 Stiele Basilikum; 1 Kugel Mozzarella; 1 Glas rote Paprikaschote

Bohnen-Pasta-Salat Rezept

Ein köstliches Rezept für Bohnen-Pasta-Salat. Fertig in 40 Minuten. Für 4 Portionen. Besonders einfach und lecker.

40 min gesamt 4 453 cal

Zubereitung

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1 Einen großen Topf voll Wasser zum Kochen bringen. Bohnen putzen und halbieren. Kochendes Wasser salzen. Nudeln und Knoblauch zugeben und nach Packungsanweisung bissfest garen. Bohnen 6 Min. mitgaren. Alles abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Knoblauch herausnehmen.
2 Knoblauch, Essig, Senf, Honig, Salz, Pfeffer und Öl in einem hohen Gefäß mit dem Schneidstab pürieren. In einer großen Schüssel mit Nudeln und Bohnen mischen.
3 Rauke verlesen, waschen und trocken schleudern, quer halbieren. Basilikumblättchen abzupfen. Mozzarella abtropfen lassen und würfeln. Paprika in 2 cm große Stücke schneiden.
4 Mozzarella und Paprika unter die Nudeln mischen. Rauke und Basilikum unterheben.