Name: Ziegenkäse-Feigen-Taschen Rezept
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Platten Blätterteig; 1 Bio-Ei; 4 Feige; 100 g Ziegenfrischkäse; 3 Tl Honig; Thymian; Pfeffer; 100 g Blattsalat; 3 El Weißweinessig; 4 El Olivenöl; Salz

Ziegenkäse-Feigen-Taschen Rezept

Ein schnelles Rezept für Ziegenkäse-Feigen-Taschen. Fertig in 35 Minuten. Für 6 Portionen. Besonders lecker.

35 min gesamt 6 290 cal

Zubereitung

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1 Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Blätterteigplatten auf die Arbeitsfläche geben und auftauen lassen. Jede Platte halbieren und die Hälften zu Quadraten (ca. 10 x 10 cm) ausrollen. Ei in einer kleinen Schüssel verrühren.
2 Feigen in Spalten schneiden. Je 1 Tl Ziegenfrischkäse, 1 Feigenspalte, 1 Spritzer Honig, 1 Prise Thymian und Pfeffer auf die Teigplatten geben. die Ränder mit wenig Ei bestreichen und diagonal zusammenklappen. Ränder fest mit einer Gabel zusammendrücken. Mit Ei bestreichen.
3 Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigtaschen daraufgeben. Im heißen Ofen im unteren Ofendrittel 15–18 Min. goldbraun backen. Auf dem Blech auf einem Gitter abkühlen lassen.
4 Salat waschen und trocken schleudern. Essig und Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und restlichem Honig abschmecken. Salat, restliche Feigenspalten und Vinaigrette mischen und zu den Teigtaschen servieren.