Name: Überbackener Ziegenkäse mit Honigsauce Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 El Pinienkern; 1 Apfel; 4 Ziegenfrischkäsetaler; 100 g Rucola; 1 El Butter; 2 El Honig; 0,5 El Aceto balsamico

Überbackener Ziegenkäse mit Honigsauce Rezept

Einfache Vorspeise zum Dahinschmelzen: Überbackener Ziegenkäse mit Honigsauce

40 min gesamt 2 318 cal

Zutaten

2 Port.

2 El Pinienkern
1 Apfel
4 Ziegenfrischkäsetaler
100 g Rucola
1 El Butter
2 El Honig
0,5 El Aceto balsamico

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Ofen auf 225 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Pinienkerne unter Schwenken in einer Pfanne anrösten.
2 Apfel in 4 Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Backform fetten und Apfelscheiben hineingeben. Ziegenfrischkäsetaler auf jeweils eine Apfelscheibe legen und für circa 20 Minuten backen.
3 Rucola waschen und auf Tellern anrichten. Überbackenen Käse und Pinienkerne auf den Salat geben.
4 Für die Sauce Butter, Honig und Balsamico in die noch warme Form geben und verrühren. Sauce auf den Käse geben und servieren.