Name: Nektarinensorbet
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 ml Apfelsaft; 3 EL Blütenhonig; 60 g Heidelbeeren; 150 g Himbeeren; 250 g Nektarinen; 1 Prise Zitronenmelisse zum Garnieren; 2 EL Zitronensaft

Nektarinensorbet

Ein zarter Schmelz für heiße Tage ist das Nektarinensorbet. Genießen Sie das tolle Rezept.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 4 135 cal

Zutaten

4 Port.

150 ml Apfelsaft
3 EL Blütenhonig
60 g Heidelbeeren
150 g Himbeeren
250 g Nektarinen
1 Prise Zitronenmelisse zum Garnieren
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Nektarinen 1 Minute in kochendes Wasser legen, dann kalt abschrecken. Enthäuten, die Früchte vierteln und entsteinen.
2 2. Die Fruchtstücke mit Honig, Apfelsaft und Zitronensaft pürieren. Die Fruchtmasse in die laufende Eismaschine füllen und 15–25 Minuten gefrieren lassen.
3 3. Das Sorbet in eine Gefrierschlüssel aus Plastik umfüllen und 2–3 Stunden im Gefriergerät erneut gefrieren.
4 4. Inzwischen die Beeren verlesen, vorsichtig waschen und trockentupfen.