Eis und Strudel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 1. Als Erstes die Äpfel entkernen und in feine Würfel schneiden.
2. 2 2. Nun die Butter langsam in einer Pfanne erhitzen und die Semmelbrösel und Äpfel zugeben und anschwitzen. Die Rosinen und den Honig hinzufügen und alles vermengen.
3. 3 3. Jetzt 2 Strudelteigblätter übereinander legen. Im unteren Drittel der Länge nach die Apfelfüllung verteilen und die seitlichen Enden nach innen schlagen. Langsam den Strudel einrollen.
4. 4 4. Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5. 5 5. Milch und Ei in einer Schüssel miteinander vermengen. Den Strudel mit einer Gabel mehrfach einstechen und mit der Eiermilch einstreichen.
6. 6 6. Anschließend den Apfelstrudel ca. 20 - 25 Minuten backen bis er schön goldgelb ist. Nach dem Backen überkühlen lassen und lauwarm mit Staubzucker bestreuen.
7. 7 7. Den noch lauwarmen Apfelstrudel in Stücke schneiden und mit Cremissimo Pfirsich Joghurt Ananas servieren.