Name: Broccoli-Tomaten-Auflauf Rezept
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Broccoli; 150 g Kirschtomate; 2 Ziegenfrischkäsetaler; 2 Bio-Ei; 100 ml Milch; 60 ml Schlagsahne; 4 El Mehl; 0.5 Tl Oregano; Salz; Pfeffer; Muskat

Broccoli-Tomaten-Auflauf Rezept

Gemüse in salzigem Pfannkuchenteig mit Ziegenfrischkäse on top - oder Clafoutis auf herrlich herzhafte Art.

40 min gesamt 2 418 cal

Zubereitung

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1 Broccoli nach Packungsanweisung in einem Sieb auftauen, dabei gut abtropfen lassen. Kirschtomaten halbieren. Broccoli mit den Kirschtomaten in 2 gefettete Auflaufförmchen (à ca. 15 cm Ø) geben. Ziegenfrischkäse darüberbröseln. Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
2 Eier, Milch, Sahne, Mehl und Oregano verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über den Förmchen verteilen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 20 Min. backen.