Name: Bärlauch-Fischbulette Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Bärlauch; 300 g Seelachsfilet; 0.5 Bio-Zitrone; 1 Bio-Ei; 4 El Semmelbrösel; Salz; Chili-Flocken; 2 El neutrales Öl

Bärlauch-Fischbulette Rezept

Fisherman’s Friends mit Bärlauch und Chiliflocken an Bord: würzig, saftig, superlecker!

30 min gesamt 2 360 cal

Zutaten

2 Port.

50 g Bärlauch
300 g Seelachsfilet
0.5 Bio-Zitrone
1 Bio-Ei
4 El Semmelbrösel
Salz
Chili-Flocken
2 El neutrales Öl

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Stiele der Bärlauchblätter abzupfen. Bärlauch fein hacken. Fisch erst in dünne Scheiben, dann in feine Würfel schneiden. 1⁄2 Tl Zitronenschale fein abreiben. Restliche Zitrone in Spalten schneiden.
2 Fisch mit Bärlauch, Zitronenschale, Ei und 1 El Semmelbröseln mischen. Mit Salz und Chiliflocken würzen. Aus der Fischmasse 4 gleichmäßige Buletten formen. Buletten rundherum in den restlichen Semmelbröseln wenden.
3 Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischbuletten darin bei mittlerer bis starker Hitze auf jeder Seite 3-4 Min. braten. Mit Zitronenspalten servieren.