Name: Haselnusskuchen im Glas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 70 g Butter (weich); 3 Stk Eier; 150 g Haselnüsse (gemahlen); 1 Pk Haselnussuddingpulver; 1 Glas Marmelade oder Obstcreme; 150 g Mehl; 140 ml Milch oder Buttermilch; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker; 100 ml Milch oder Buttermilch; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Zucker

Haselnusskuchen im Glas

Ein feines Dessert ist dieser Haselnusskuchen im Glas. Ein tolles Rezept für ein Party - Buffet.

50 min gesamt 30 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 836 cal

Zubereitung

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1 1. Mehl, Zucker, Haselnusspuddingpulver, Backpulver und die gehackten Haselnüsse vermischen. Eier, Vanillezucker und Butter schaumig rühren. Danach die Masse die Milch einrühren.
2 2. Den Teig auf ein Backblech streichen und im vorgewärmten Backrohr bei 180°C backen bis der Teig braun wird.
3 3. Gegebenenfalls eine Stichprobe mit einem Metallspieß, einer Stricknadel, einer Gabel oder wenn gar nichts anderes zur Hand ist, mit einer ungekochten Spaghetti machen. Bleibt daran nichts kleben, ist der Teig fertig.
4 4. Inzwischen für die Tortencreme alles gut vermischen und die Masse kaltstellen.
5 5. Nachdem der Kuchenteig abgekühlt ist, Kreise in der Größe der gewählten Gläser ausstechen, zumindest 2 pro Glas.
6 6. Zuerst einen Kuchenkreis in das Glas geben, danach die Marmelade oder Obstcreme (ich habe Zuegg Bio Cremosa Waldfrüchte verwendet) und darüber wieder ein Kuchenkreis legen. Auf den obersten Kuchenkreis die Topfencreme streichen und darüber dann das gewünschte Dekor verteilen.