Name: Kürbis-Hack-Auflauf: Thermomix ® Rezept
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Stängel Minze; 3 Stängel Petersilie; 400 g Butternuss-Kürbis; 2 El Öl; 1.5 Tl Salz; 3 Prisen Pfeffer; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 350 g Rinderhackfleisch; 2 El Tomatenmark; 100 g Wasser; 1 Msp. Zimt; 1 Tl Oregano; 0.25 Tl Chili-Flocken; 150 g Schmand

Kürbis-Hack-Auflauf: Thermomix ® Rezept

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15 min gesamt 2 684 cal

Zubereitung

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1 Backofen auf 200°C vorheizen.
2 Minze und Petersilie in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern, umfüllen und kalt stellen.
3 Kürbis, 1 EL Öl, 1/2 TL Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
4 Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
5 1 EL Öl, Hackfleisch und Tomatenmark zugeben und 5 Min./Varoma/ Linkslauf /Stufe Rührmodus dünsten.
6 Wasser, 1 TL Salz, Zimt, Oregano und Chiliflocken zugeben. Anstelle des Messbechers Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen und 5 Min./Varoma/ Linkslauf / Stufe Rührmodus kochen.
7 Hackfleischsauce in eine Auflaufform (24 x 15 cm) füllen, Kürbis darauf verteilen, auf der mittleren Schiene 45 Minuten (200°C) backen. Auflauf mit den Kräutern bestreuen und mit Schmand servieren.