Name: Schoko-Topfen-Torte
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Kakaopulver; 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 150 g weiche Butter; 100 g Zucker; 5 Stk Eier; 150 g Kochschokolade (Bitterschokolade); 750 g Magertopfen; 200 ml Milch; 1 Pk Schokoladenpuddingpulver; 1 Stk Zitrone (Bio); 100 g Zucker

Schoko-Topfen-Torte

Dieses köstliche und unwiderstehliche Rezept für eine Schoko-Topfen-Torte ist ein Traum.

1 hr 30 min gesamt 25 min Vorbereitung 1 hr 5 min Kochen 10 397 cal

Zubereitung

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1 1. Aus der Butter, dem Mehl, Zucker, Kakaopulver und einer Prise Salz Streusel reiben (abbröseln). Die Tortenform einfetten und 2/3 der Streusel als Boden in der Form andrücken.
2 2. Für die Füllung werden die erweichte Schokolade, die fein geriebene Zitronenschale, Zitronensaft, Eidotter, Zucker, Topfen und das in der Milch aufgelöste Schokopuddingpulver gut miteinander vermengt.
3 3. Anschließend das Eiklar zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Das Ganze auf den Streuselboden füllen und glatt streichen.
4 4. Die restlichen Streusel darüberstreuen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad eine gute Stunde backen.

Schoko-Topfen-Torte

Zutaten

Zubereitung

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