Name: Glühwein selber machen: heiße Rezepte & Tipps
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Bio-Orange; 1 l Rotwein; 6 Kardamomkapsel; 8 Gewürznelke; 4 Sternanis; 2 Stangen Zimt; 50 g Zucker

Glühwein selber machen: heiße Rezepte & Tipps

So gelingt der perfekte Glühwein: Unser Rezept bringt Weihnachtsmarkt-Feeling nach Hause. Dazu gibt's Tipps und Varianten.

20 min gesamt 8

Zubereitung

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1 Orangen heiß waschen und trocknen. Die Schale von einer Orange mit einem Sparschäler dünn abschälen und den Saft ausdrücken. Die andere Orange zur Deko in 1/2–1 cm dicke Scheiden schneiden.
2 Rotwein zusammen mit dem frisch gepressten Orangensaft in einen großen Topf geben.
3 Kardmomkapseln mit der breiten Seite eines großen Messers aufdrücken. Kardamom, Nelken, Sternanis und Zimtstangen zum Rotwein geben. Zugedeckt erhitzen, aber nicht kochen. Glühwein bei milder Hitze 15–20 Minuten ziehen lassen. Mit Zucker abschmecken.
4 In Gläser abfüllen und mit Orangenscheiben servieren.