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Kalter Dalmatiner Rezept

Name: Kalter Dalmatiner Rezept
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g weiße Schokolade; 400 g Kokosfett; 1 Tl Öl; 11 Butterkekse mit dunklem Schokoladenüberzug; 50 g Zartbitter-Kuchenglasur

Kalter Dalmatiner: weiße Schokolade, Kokosfett, Öl, Butterkekse mit dunklem Schokoladenüberzug, Zartbitter-Kuchenglasur

30 min gesamt 6 1100 cal

Zutaten

6 Port.

400 g weiße Schokolade
400 g Kokosfett
1 Tl Öl
11 Butterkekse mit dunklem Schokoladenüberzug
50 g Zartbitter-Kuchenglasur

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schokolade und Fett grob hacken und in einer Metallschüssel im heißen Wasserbad zerlassen. Unter gelegentlichem Rühren im kalten Wasserbad handwarm abkühlen lassen. Dabei aufpassen, dass die Masse nicht zu fest wird.
2 Eine Kastenform (1 l Inhalt) dünn mit Öl ausstreichen und mit Frischhaltefolie auslegen. Abwechselnd Schokoladenmasse und Kekse einschichten. Die Schokoladenschicht soll dabei immer ca. 1 cm dick sein. 5 Std. kalt stellen.
3 Die erstarrte Schokoladenmasse aus der Form stürzen und die Frischhaltefolie entfernen. Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen und damit Dalmatiner-Flecken auf die weiße Schokolade klecksen.
4 Tipp: Am besten eignet sich Kuchenglasur in der Tüte. Die kann man direkt heraustropfen lassen.