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Gurkensoße

Name: Gurkensoße
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 1 TL Dillspitzen; 1 TL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 500 g Salatgurken; 1 Prise Salz; 125 ml Sauerrahm

Gurkensoße kann zu Fleisch, Fisch aber auch zu köstlichen Salaten genossen werden. Die Zubereitung des Rezepts ist ganz einfach.

15 min gesamt 10 min Vorbereitung 5 min Kochen 4 141 cal

Zutaten

4 Port.

40 g Butter
1 TL Dillspitzen
1 TL Mehl
1 Prise Pfeffer
500 g Salatgurken
1 Prise Salz
125 ml Sauerrahm

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Gurken gut waschen, schälen und fein reiben. Anschließend in einer Pfanne mit heißer Butter andünsten.
2 2. Inzwischen das Mehl mit dem Sauerrahm versprudeln und zu den Gurken in die Pfanne geben. Die Masse kurz aufkochen und mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.