Name: Marillenknödel
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter; 80 g Dinkelmehl; 1 Stk Ei; 2 Becher geröstete Semmelbrösel; 80 g Grieß; 10 g Kristallzucker; 9 Stk Marillen; 250 g Topfen; 1 Prise Vanille aus der Vanillemühle; 1 Pk Vanillezucker

Marillenknödel

Marillenknödel sind stets beliebt bei Groß und Klein. Ein köstliches Rezept mit reife Marillen.

1 hr 30 min gesamt 30 min Vorbereitung 1 hr Kochen 3 530 cal

Zubereitung

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1 1. Den Topfen mit dem Ei verrühren, Grieß, Dinkelmehl, flüssige Butter, Kristallzucker, Vanillezucker, sowie etwas geriebene Vanille aus der Mühle hinzugeben und alles gut verrühren.
2 2. Im Kühlschrank eine Stunde rasten lassen. Die Marillen waschen und mit dem Teig ummanteln. Anschließend in gesalzenem Wasser so lange kochen bis die Knödel an der Oberfläche schwimmen. In gerösteten Semmelbrösel wenden und servieren.