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Aprikosen-Streusel-Kuchen Rezept

Name: Aprikosen-Streusel-Kuchen Rezept
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 60 g Mehl; 6 El brauner Zucker; Salz; 50 g Butter; 1 Hefeteig; 500 g Aprikose

Aprikosen-Streusel-Kuchen: Mehl, brauner Zucker, Salz, Butter, Hefeteig, Aprikosen

50 min gesamt 8 298 cal

Zutaten

8 Port.

60 g Mehl
6 El brauner Zucker
Salz
50 g Butter
1 Hefeteig
500 g Aprikose

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Mehl, 2 El braunen Zucker, 1 Prise Salz und die Butter am besten mit den Händen verkneten und zu Streuseln zerbröseln. 15 Min. kalt stellen.
2 Hefeteig auseinanderrollen und die Hälfte des Teigs mit 3 El braunem Zucker bestreuen. Die zweite Teighälfte mithilfe des anhaftenden Backpapiers darüberklappen. Das Backpapier von der Teigoberfäche abziehen und den so entstandenen Zwei-Lagen-Teig auf ein mit frischem Backpapier belegtes Blech ziehen.
3 500 g Aprikosen halbieren und entsteinen. Mit der Schnittfläche nach oben auf den Hefeteig legen und mit 1 El braunem Zucker bestreuen. Die Streusel darüber verteilen. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene 35 Min. backen.