Name: Schoko-Kirsch Kuchen von Tinchen27
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Margarine oder Butter (weiche); 175 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 0.5 Fläschchen Rumaroma; 1 Prise(n) Salz; 4 Ei(er); 125 g Weizenmehl Type 405; 1 TL Backpulver; 100 g Schokoflocken; 100 g Mandeln, gemahlene; 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 370 g); 2 EL Hagelzucker

Schoko-Kirsch Kuchen von Tinchen27

Schoko-Kirsch Kuchen. Über 186 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

1 hr gesamt 15 min Vorbereitung 45 min Kochen 10 Portionen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Für den Rührteig Margarine oder Butter mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Rum-Aroma, und Salz unterrühren, so lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach unterrühren. Jedes Ei etwa ½ Minute.
2 Mehl mit Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Schokolade und Mandeln kurz unterrühren. Den Teig in eine Springform (Durchmesser 26 cm, Boden gefettet) füllen und glatt streichen.
3 Für den Belag Sauerkirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen (etwa 1 cm am Rand frei lassen). Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
4 Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (Heißluft 160 °C, Gas Stufe 2-3, beides nicht vorgeheizt) ca. 35 - 45 Min. backen.
5 Nach dem Backen abkühlen lassen und Kuchen vor dem Servieren mit Hagelzucker bestreuen.