Name: Blitz - Kirsch - Käsekuchen von Estrella87
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Zucker; 100 g Butter; 1 kleines Ei(er); 0.5 TL Backpulver; 200 g Mehl; 3 Ei(er); 125 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Pck. Puddingpulver (Vanille); 1 Pck. Zitronenschale; 500 g Magerquark; 1 Becher Schlagsahne; 1 Glas Sauerkirschen; Semmelbrösel

Blitz - Kirsch - Käsekuchen von Estrella87

Blitz - Kirsch - Käsekuchen - Ganz schnell und gelingsicher, mit Magerquark und Sahne, für 12 Stücke. Über 62 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

25 min gesamt 25 min Vorbereitung 1 Portionen

Zubereitung

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1 Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.
2 Die Zutaten für den Teig vermischen, glatt kneten, kalt stellen.
3 Die Kirschen abtropfen lassen.
4 Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach alle anderen Zutaten mit verrühren. Eilige können auch direkt alles miteinander verquirlen, der Kuchen bleibt dann flacher. Wer hingegen mehr Zeit und Muße hat, schlägt die Sahne separat auf. Zusammen mit dem Eierschaum wird der Kuchen viel höher.
5 Mürbeteig in einer 28 cm Springform auslegen, einen kleinen Rand hochziehen. Einfach den Teig in kleine Fetzen reißen und andrücken, er muss nicht ausgerollt werden.
6 Mit einer Gabel mehrmals einstechen, leicht mit Semmelbrösel berieseln, Kirschen verteilen, Quark-Rahm-Masse darüber gießen.
7 50 min backen. Vollständig abkühlen lassen.