Name: Kirschkuchen von -BreeVanDeKamp-
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Ei(er); 125 g Zucker; 150 g Butter; 250 g Mehl; Fett (für die Form); 1 Pck. Puddingpulver (Bourbonvanille); 1 Pck. Puddingpulver (Vanille); 1 Glas Sauerkirschen (680 g Füllmenge); Kirschsaft; 0.5 Liter Milch; n. B. Zucker; 100 g Mehl; 75 g Zucker; 75 g Butter; 1 Pck. Vanillezucker

Kirschkuchen von -BreeVanDeKamp-

Kirschkuchen - Mürbeteigkuchen mit Kirschen und Vanillepudding. Über 34 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

1 hr 25 min gesamt 35 min Vorbereitung 50 min Kochen 1 Portionen 4949 cal

Zubereitung

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1 Teigzutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten und in eine gefettete Springform (26 cm) geben, dabei einen ca 5 cm hohen Rand bilden.
2 Kirschen abgießen, dabei den Saft auffangen, anschließend die Kirschen auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Mit dem Bourbon-Vanillepuddingpulver, Milch und Zucker einen Vanillepudding kochen und auf die Früchte streichen.
3 Den übrig gebliebenen Fruchtsaft zu 1/2 Liter mit Wasser auffüllen, mit dem Puddingpulver und Zucker einen zweiten Pudding kochen. Die heiße Masse über den Vanillepudding gießen, sodass zwei verschiedene Puddingschichten übereinander entstehen.
4 Mit den restlichen Zutaten einen Streuselteig herstellen und über die Puddingmasse streuen.
5 Bei 170 Grad (Umluft) ca. 50-55 Minuten backen. Abkühlen lassen.
6 Schmeckt am besten vollends abgekühlt (Kühlschranktemperatur), da die Puddingmasse dann schön fest und kalt ist.