Name: Bratwurst-Schupfnudel-Pfanne mit Kohlrabirahm Rezept
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Kohlrabi; 1 weiße Zwiebel; 5 El Öl; 1 Tl Mehl; 150 ml Gemüsebrühe; 150 ml Schlagsahne; Salz; Cayennepfeffer; 4 Bratwurst; 1 Pk. Schupfnudel; 0.5 Beete Gartenkresse; 3 Tl Senf

Bratwurst-Schupfnudel-Pfanne mit Kohlrabirahm Rezept

Ein köstliches Rezept für Bratwurst-Schupfnudel-Pfanne mit Kohlrabirahm . Fertig in 30 Minuten. Für 3 Portionen. Besonders schnell und lecker.

30 min gesamt 3 984 cal

Zubereitung

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1 Kohlrabi schälen und 1 1⁄2 cm groß würfeln. Zwiebel fein würfeln. Beides in einem Topf mit 2 El Öl andünsten. Mit Mehl bestreuen und kurz mitdünsten. Brühe und Sahne zugießen, mit Salz und Cayennepfeffer würzen und zugedeckt bei milder Hitze 10 Min. weich dünsten.
2 Bratwurst in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit 2 El Öl hellbraun braten. Auf einen Teller geben. Schupfnudeln mit 1 El Öl in die Pfanne geben und 5 Min. braten. Bratwurst untermischen.
3 Kresse vom Beet schneiden. Kohlrabi mit Salz, Cayennepfeffer und Senf abschmecken. Mit der Bratwurst-Schupfnudel-Pfanne anrichten. Mit Kresse bestreut servieren.