Name: Linsensuppe mit Hähnchen Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Ingwer; 1 Bund Suppengrün; 2 El Öl; 100 g rote Linse; 2 Tl Currypulver; 1 l Hühnerbrühe; 0.5 Brathähnchen; Salz; Pfeffer; Zitronensaft; 3 El glatte Petersilie

Linsensuppe mit Hähnchen Rezept

Linsensuppe mit Hähnchen: weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Ingwer, Suppengrün, Öl, rote Linsen, Currypulver, Hühnerbrühe, Brathähnchen, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, glatte Petersilie

35 min gesamt 2 404 cal

Zubereitung

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1 Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein würfeln. Suppengrün putzen und in 1 cm große Würfel schneiden.
2 Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer 2 Min. bei mittlerer Hitze dünsten. Gemüse und Linsen zugeben und weitere 2 Min. dünsten. Mit Curry bestäuben und unter Rühren kurz mitdünsten. Alles mit Brühe auffüllen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. kochen.
3 Inzwischen die Haut vom Hähnchen entfernen, das Fleisch von den Knochen lösen und grob zerzupfen. 5 Min. vor Ende der Garzeit in die Suppe geben.
4 Suppe mit Salz, Pfeffer und 1 Spritzer Zitronensaft würzen und mit Petersilie bestreut servieren.