Name: Eintopf süß-sauer
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Banane; 3 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Dose Mais; 1 TL Mehl; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 kg Schweinsschulter; 0.5 l Wasser; 1 Msp Zimt; 2 Stk Zwiebeln

Eintopf süß-sauer

Der Eintopf süß-sauer ist ein Rezept aus der Karibik, das mit Schweinefleisch und Bananen zubereitet wird.

1 hr 30 min gesamt 30 min Vorbereitung 1 hr Kochen 4 372 cal

Zubereitung

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1 1. Fleisch in Würfel schneiden, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
2 2. Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf mit etwas Fett anschwitzen, Fleisch hinzugeben. Mehl, Salz, Pfeffer und Zimt hinzugeben. Mit Wasser aufgießen und ca. 45 Minuten dünsten lassen.
3 3. Die Bananen in Scheiben schneiden, Paprika würfeln. Bananenscheiben in Öl anbraten.
4 4. Bananenscheiben, Paprikawürfel und Mais zum Eintopf geben und 15 Minuten köcheln lassen.