Name: Linsen-Spinat-Curry: Thermomix ® Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Möhre; 150 g weiße Zwiebel; 20 g Ingwer; 1 Chilischote; 1 Knoblauchzehe; 2 El Öl; 1 El Butter; 3 Tl Currypulver; 200 g Linse; 650 g Gemüsefond; 200 g Baby-Blattspinat; 200 g Sahnejoghurt; 1 Bio-Limette; 1 Tl Salz

Linsen-Spinat-Curry: Thermomix ® Rezept

Unser gelingsicheres Thermomix ® Rezept für Linsen-Spinat-Curry für Thermomix ®! Weitere kostenlose, genussvolle Rezepte auf essen-und-trinken.de!

15 min gesamt 4 373 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Möhren in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern und umfüllen.
2 Zwiebeln, Ingwer, Chili und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
3 Öl und Butter zugeben und ohne Messbecher 4 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
4 Möhren und Currypulver zugeben und 1 Min./Varoma/ Linkslauf /Stufe 1 dünsten.
5 Linsen und Gemüsefond zugeben. Varoma-Behälter aufsetzen, Spinat einwiegen, verschließen und 20 Min./100 °C/ Linkslauf /Stufe 1 garen.
6 In dieser Zeit Joghurt, Limettenschale, 1 EL Limettensaft und ½ TL Salz in einer kleinen Schüssel verrühren.
7 Varoma-Behälter absetzen und auf einen tiefen Teller stellen. ½ TL Salz zu den Linsen geben, abschmecken, mit dem Spinat in einer vorgewärmten Schüssel mischen und mit dem Joghurt servieren. Dazu passt Fladenbrot.