Name: Pasta mit Kichererbsen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 250 g Kichererbsen (getrocknet); 250 g Nudeln (klein); 50 ml Olivenöl (kalt gepresst); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 1 Stk Stangensellerie; 1 TL Suppengewürz (selbstgemacht); 2 Stk Tomaten; 1 l Wasser (für die Kichererbsen); 1 Stk Zwiebel (gelb)

Pasta mit Kichererbsen

Pasta mit Kichererbsen ist mal ein etwas anderes Nudel Rezept. Dieses Gericht schmeckt köstlich und sättigt an langen Tagen.

40 min gesamt 10 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 275 cal

Zubereitung

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1 1. Die Kichererbsen über Nacht in einer Schüssel mit kaltem Wasser, abgedeckt, einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abgießen, die Kichererbsen mit kaltem Wasser abspülen und in einen Schnellkochtopf geben. Mit einem Liter Wasser aufgießen.
2 2. Die Selleriestangen waschen, die Fäden entfernen und in kleine Stücke schneiden. Ebenso die Tomaten waschen, von den Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und alles in den Topf mit den Kichererbsen geben.
3 3. Das Suppengewürz, Pfeffer, Salz und die Hälfte des Olivenöls dazugeben, umrühren und im Schnellkochtopf 30 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln laut Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
4 4. Wenn die Kichererbsen fertig sind, die Nudeln in den Schnellkochtopf einrühren und das restliche Olivenöl zu geben. Jetzt nur noch abschmecken und servieren.