Name: Garnelen mit Gemüse - schnell & einfach
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stiele glatte Petersilie; 200 g Schmand; Salz; Pfeffer; 1 Zucchini; 200 g Kirschtomate; 2 Knoblauchzehe; 3 El Öl; 2 Zweige Rosmarin; 400 g Garnele; Chili-Flocken; 0.5 Zitrone

Garnelen mit Gemüse - schnell & einfach

Genuss in Rekordzeit: ein Garnelen-Rezept für die schnelle Küche. Frisch, leicht und voller Aromen. Jetzt ausprobieren und in 25 Minuten genießen!

25 min gesamt 2 608 cal

Zubereitung

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1 Petersilienblättchen fein hacken und mit dem Schmand glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2 Zucchini putzen und 1 cm groß würfeln. Tomaten halbieren. Knoblauch mit dem Handballen oder Messerrücken fest andrücken.
3 1 El Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Zucchini darin 2 Min. rundum braten, salzen. auf einen Teller geben.
4 2 El Öl in der Pfanne erhitzen. Knoblauch, Rosmarin und Garnelen zugeben und bei starker Hitze 2 Min. braten. Tomaten zugeben und 1 Min. mitbraten. Mit Salz und Chiliflocken würzen. Zucchini untermischen und 1 Min. weiterbraten. Mit einigen Spritzern Zitronensaft würzen und mit Petersilienschmand servieren.