Name: Hähnchen-Bohnen-Pasta Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g grüne Bohne; 1 weiße Zwiebel; 1 Hähnchenbrustfilet; 180 g Penne; Salz; 80 g Bacon; 150 ml Schlagsahne; Pfeffer; 1.5 Tl Zitronensaft

Zutaten

2 Port.

200 g grüne Bohne
1 weiße Zwiebel
1 Hähnchenbrustfilet
180 g Penne
Salz
80 g Bacon
150 ml Schlagsahne
Pfeffer
1.5 Tl Zitronensaft

Zubereitung

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1 Bohnen putzen und halbieren. Zwiebel halbieren, in Streifen schneiden. Hähnchenbrust 2 cm groß würfeln.
2 Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Bohnen die letzten 6 Min. zugeben.
3 Bacon-Streifen in einer weiten Pfanne ohne Fett hellbraun braten. Zwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Beides aus der Pfanne heben. Hähnchenwürfel salzen und im Speckfett rundum hellbraun braten. Sahne zugießen, aufkochen und zugedeckt bei milder Hitze 5 Min. garen.
4 Nudeln abgießen. 100 ml Nudelwasser auffangen. Nudel- und Speckmischung zur Hähnchensahne geben, untermischen, Nudelwasser zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.