Toblerone Mousse

Zubereitung

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1. 1 1. Eine Schüssel für das Mousse im Kühlschrank vorkühlen. Wasserbad vorbereiten.
2. 2 2. Die Toblerone und die Schokolade in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen lassen und anschließend beiseite stellen.
3. 3 3. In der Zwischenzeit die Eier und den Staubzucker schaumig rühren. Die geschmolzene, lippenwarme Schokolade dazurühren.
4. 4 4. Die Guma Pâtisserie Creme zu fester aber noch luftiger Konsistenz schlagen und unter die Masse ziehen.
5. 5 5. In die vorgekühlte Schüssel füllen und für mindestens 6 Stunden kühl stellen.
6. 6 6. Zum Schluss aus der Mousse-Masse mit 2 Esslöffel Nockerln stechen und auf einem Teller anrichten.