Name: Thunfisch-Rucola-One-Pot-Pasta: schnell & einfach
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Zweig Rosmarin; 1 Hand voll Kirschtomate; 2 El Olivenöl; 1 El Tomatenmark; 200 g Thunfisch; 200 g Tomate; 1 Prise Salz; 200 g Nudel; 50 g Rucola; 50 g Parmesan

Thunfisch-Rucola-One-Pot-Pasta: schnell & einfach

Meer davon! Thunfisch-Rucola-One-Pot-Pasta ist fix zubereitet und erinnert an Sonne, Strand und Meer!

25 min gesamt 2 826 cal

Zubereitung

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1 Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Rosmarinnadeln vom Zweig ziehen und ebenfalls fein hacken. Kirschtomaten waschen, trocknen und halbieren.
2 Olivenöl in einen Topf geben. Zwiebel und Knoblauch zugeben und anbraten. Tomatenmark und abgetropften Thunfisch zugeben und mitbraten. Nach etwa 2 Minuten passierte Tomaten und 400 ml Wasser zugeben und alles verrühren. Salz und Nudeln zugeben. Alles für ca. 10 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln bissfest sind. Gelegentlich umrühren.
3 Tomaten, Rosmarin und Rucola zugeben und alles mischen. Mit Parmesan bestreut servieren.