Name: Süßkartoffel-Gratin Rezept
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kartoffel; 400 g Süßkartoffel; 1 Pk. italienische Kräuter; 250 ml Schlagsahne; 200 ml Milch; 1 Tl Gemüsebrühe-Pulver; Salz; Pfeffer; 60 g Käse

Süßkartoffel-Gratin Rezept

Süße Exotik und Kräuterwürze haben noch keinem Klassiker geschadet.

50 min gesamt 4 492 cal

Zutaten

4 Port.

600 g Kartoffel
400 g Süßkartoffel
1 Pk. italienische Kräuter
250 ml Schlagsahne
200 ml Milch
1 Tl Gemüsebrühe-Pulver
Salz
Pfeffer
60 g Käse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen, waschen, in feine Scheiben hobeln. Abwechselnd in eine große Auflaufform schichten.
2 Italienische Kräuter in einem Messbecher mit Sahne, Milch und Brühepulver verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 Sahne-Kräuter-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen und das Gratin im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 30-40 Min. garen.
4 Käse über dem Gratin verteilen und weitere 10 Min. goldbraun überbacken.