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Selbstgemachter Eierlikör

Name: Selbstgemachter Eierlikör
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 2 Stk Eigelb; 300 g Schlagobers; 250 g Staubzucker; 0.125 l Weingeist

Eierlikör kann man kaufen, aber selbstgemacht schmeckt er einfach besser - probieren Sie es aus mit diesem Rezept.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 6 391 cal

Zutaten

6 Port.

2 Stk Eier
2 Stk Eigelb
300 g Schlagobers
250 g Staubzucker
0.125 l Weingeist

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Eier und Eigelb schaumig schlagen, danach den Staubzucker vorsichtig löffelweise in die Eiermasse einnrühren. Alkohol hinzufügen und gut verrühren.
2 2. Danach Schlagobers halbfest schlagen und vorsichtig unterheben.
3 3. Glasflasche in heißem Wassers sterilisieren und gut abtropfen lassen, anschließend den Eierlikör einfüllen. Getränk im Kühlschrank lagern; der Eierlikör ist dort einige Tage haltbar.