Name: American Double Choc Brownies: einfach & saftig
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 230 g Zartbitterschokolade; 130 g Butter; 3 Ei; 210 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 140 g Mehl; 0,5 Tl Backpulver; 0,25 Tl Salz; 150 g Vollmilchkuvertüre

American Double Choc Brownies: einfach & saftig

Für alle, die es extra schokoladig und saftig mögen: Entdecken Sie unser Video-Rezept für American Double Choc Brownies!

45 min gesamt 16 234 cal

Zubereitung

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1 120 g Butter und 200 g Zartbitterschokolade in einen Topf geben, erhitzen, schmelzen lassen, glatt rühren und etwas abkühlen lassen. Restliche Schokolade klein hacken.
2 Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Lauwarme Schokoladen-Butter-Mischung zugeben und untermischen.
3 Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen, zur Schokoladen-Ei-Mischung sieben und vorsichtig unterheben. Schokoladenstücke ebenfalls unterheben.
4 Backblech mit restlicher Butter fetten. Teig auf das Backblech geben und glatt streichen. Brownies im heißen Backofen beim 180 Grad Umluft auf der mittleren Schiene 20–25 Minuten backen. Brownies abkühlen lassen. Kuvertüre über dem heißen Wasserbad schmelzen. Brownies mit der flüssigen Kuvertüre verzieren.