Name: Paprika-Ragoût-fin Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 El Ajvar-Paste; 1 rote Paprikaschote; 60 g Speck; 0,5 Bund Schnittlauch; Salz; Pfeffer; Chili-Flocken

Paprika-Ragoût-fin Rezept

Speck sorgt für Würze. Mit Chiliflocken regeln Sie den Schärfegrad.

40 min gesamt 4 684 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Hähnchen und Sauce nach Grundrezept (siehe Rezept zu Ragoût fin unten) wie in Schritt 1 und 2 zubereiten, dabei für die Sauce 2 El Ajvar mit dem Mehl anschwitzen.
2 Paprikaschote putzen und ca. 1 cm groß würfeln. Speck in 2 cm breite Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett kross ausbraten. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
3 Blätterteigpasteten wie im Grundrezept in Schritt 4 aufbacken und Deckel herauslösen.
4 Sauce mit Salz, Pfeffer, Ajvar und Chiliflocken würzig abschmecken. Paprikastücke und Hähnchenfleisch in die Sauce geben und 5 Min. köcheln lassen. In den Pasteten anrichten, mit Speck und Schnittlauch bestreut servieren.