Name: Spinattaschen Rezept
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g Blattspinat; 450 g Blätterteig; 200 g Feta; 3 El Olivenöl; 1 Tl Oregano; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 Bio-Ei; Muskat; Salz; Pfeffer; 2 Bio-Ei

Spinattaschen Rezept

Spinattaschen: Blattspinat, Blätterteig, Feta, Olivenöl, Oregano, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Bio-Eier, Muskat, Salz, Pfeffer

45 min gesamt 2 1373 cal

Zubereitung

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1 Spinat auftauen, gut ausdrücken. Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen und auf einer leicht bemehlten Fläche zu 2 Rechtecken von je 40 x 20 cm ausrollen. Feta zerkrümeln, mit 1 El Olivenöl und Oregano vermischen. Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
2 In einer Pfanne 2 El Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch bei starker Hitze 1 Min. andünsten. Spinat zugeben und 2-3 Min. dünsten. Spinat, Feta und 2 Eier vermischen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
3 Spinatmischung jeweils auf der Hälfte der Teigplatten verteilen, dabei einen Rand von 2 cm lassen. Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen. Den Teig über die Füllung schlagen. Die Ränder mit einer Gabel fest zudrücken, Tasche einstechen und mit Eigelb bestreichen.
4 Auf einem mit Backpapier belegten Blech im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 20 Min. backen.