Name: Hähnchenkeulen mit Kürbis und Kartoffeln
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Hokkaido-Kürbis; 750 g vorwiegend festkochende Kartoffel; Pfeffer; Salz; 50 ml Olivenöl; 2 Knoblauchzehe; 4 Zweige Rosmarin; 6 Zweige Thymian; 1 Tl edelsüßes Paprikapulver; 1 Tl rosenscharfes Paprikapulver; 6 Hähnchenkeule

Hähnchenkeulen mit Kürbis und Kartoffeln

Würzig aus dem Backofen: Hähnchenkeulen mit Kürbis und Kartoffeln

1 hr 30 min gesamt 6 506 cal

Zubereitung

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1 Kürbis halbieren, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in ebenfalls grobe Würfel schneiden. Kürbis- und Kartoffelwürfel in einer Schüssel mit Pfeffer und Salz würzen und mischen.
2 Auflaufform mit 2 El Olivenöl einpinseln. Knoblauch schälen, in die Auflaufform pressen und mit dem Öl vermischen. Kartoffel-Kürbis-Mischung dazugeben. Rosmarinzweige zwischen die Kartoffel-Kürbis-Masse stecken, Thymianblätter abzupfen und darüber geben. Kürbis und Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.
3 50 ml Olivenöl, edelsüßes Paprikapulver, Pfeffer, rosenscharfen Paprikapulver und etwas Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen, mit der Olivenöl-Gewürz-Mischung bepinseln und mit der Unterseite nach oben auf die Kartoffel-Kürbis-Mischung geben. Alles bei 200 Grad Ober/-Unterhitze auf der mittleren Schiene für weitere 30 Minuten backen lassen. Hähnchenschenkel wenden und weitere 20–30 Minuten backen.