Name: Alles in einer Schüssel: Tomaten-Wurst-Käse-Salat in 30 Minuten
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 El Weißweinessig; 1 Tl Zucker; Salz; Pfeffer; 7 El Öl; 1 Laugenstange; 1 weiße Zwiebel; 200 g Fleischwurst; 150 g Butterkäse; 400 g Kirschtomate; 4 Stiele Petersilie

Alles in einer Schüssel: Tomaten-Wurst-Käse-Salat in 30 Minuten

Ein schnelles Rezept für Tomaten-Wurst-Käse-Salat. Fertig in 30 Minuten. Für 4 Portionen. Besonders herzhaft.

30 min gesamt 4 524 cal

Zubereitung

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1 Essig mit 4 El Wasser, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. 5 El Öl unterrühren.
2 Laugenstange in 1 cm große Würfel schneiden. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Laugenwürfel darin bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
3 Zwiebel in feine Ringe schneiden. Fleischwurst längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Käsescheiben halbieren und in 1⁄2 cm breite Streifen schneiden. Tomaten halbieren, Petersilie hacken.
4 Zwiebeln, Wurst, Käse und Tomaten mit der Vinaigrette mischen und 5 Min. ziehen lassen. Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit Petersilie und Laugen-Croûtons bestreut servieren.