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Kartoffel-Mangold-Gemüse von GourmetKathi

Name: Kartoffel-Mangold-Gemüse von GourmetKathi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 große Zwiebel(n); 3 Zehe/n Knoblauch; 2 Staude(n) Mangold; 6 m.-große Kartoffel(n); etwas Öl; etwas Salz und Pfeffer; Chilipulver

Kartoffel-Mangold-Gemüse - hervorragende Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten, aus Kroatien. Über 65 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

40 min gesamt 15 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 Portionen

Zutaten

4 Port.

1 große Zwiebel(n)
3 Zehe/n Knoblauch
2 Staude(n) Mangold
6 m.-große Kartoffel(n)
etwas Öl
etwas Salz und Pfeffer
Chilipulver

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, schälen und klein schneiden. Den Mangold waschen, in breite Streifen schneiden.
2 Die Zwiebel und die Knoblauchzehen klein hacken und in etwas Öl in einer Pfanne anschwitzen. Den Mangold dazugeben und zusammenfallen lassen. Die Kartoffeln auch in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Chili würzen.