Schupfnudel-Bratwurst-Pfanne Rezept

Zubereitung

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1. 1 Kohlrabi schälen, in 1–2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Beides in einem Topf mit 2 El Öl andünsten. Brühe und Kochsahne zugießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei milder Hitze 10 Minuten weich dünsten.
2. 2 Bratwürste in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit restlichem 1 El Öl hellbraun braten. Schupfnudeln mit 1 El Öl in die Pfanne zugeben und 5 Minuten mitbraten.
3. 3 Kresse vom Beet abschneiden. Kohlrabi mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der Bratwurst-Schupfnudel-Pfanne anrichten. Mit Kresse bestreut servieren.