Name: Bratäpfel aus der Heißluftfritteuse mit Vanillesauce
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Apfel; 80 g Marzipanrohmasse; 4 El Rosine; 4 El Mandelkern; 1 Tl Zimt; 1 Tl Vanillepaste; 0,5 Tl Kardamom; 0,5 Päckchen Vanillepuddingpulver; 3 El Zucker; 500 ml Vollmilch

Bratäpfel aus der Heißluftfritteuse mit Vanillesauce

Bratäpfel mit einer Füllung aus Marzipan, Rosinen und Mandeln. In der Heißluftfritteuse oder dem Airfryer in10 Minuten fertig.

30 min gesamt 4 458 cal

Zubereitung

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1 Äpfel waschen und am Stielansatz jeweils einen etwa 1,5 cm dicken Deckel abschneiden. Mit einem Kugelausstecher oder Löffel die Äpfel vorsichtig aushöhlen. Wichtig ist, dass der Boden intakt bleibt.
2 Marzipan mit den Fingern klein zupfen und in eine Schüssel geben. Rosinen, gehackte Mandeln, Zimt, Vanillepaste und Kardamom zugeben und mit den Händen mischen und leicht kneten.
3 Die Marzipanfüllung in die Äpfel füllen und den Apfeldeckel aufsetzen.
4 Heißluftfritteuse oder Airfryer mit Backpapier auslegen, Äpfel nebeneinander in den Frittierkorb stellen und ohne Vorheizen 10–13 Minuten bei 200 Grad backen. Die Bratäpfel sind fertig, wenn sie sich ganz leicht mit dem Messer einstechen lassen.
5 Für die Vanillesauce das Puddingpulver mit Zucker und 3–4 EL Milch anrühren. Die restliche Milch zum Kochen bringen und die Mischung mit dem Schneebesen einrühren. Noch einmal aufkochen und vom Herd nehmen. Bratäpfel zusammen mit der Vanillesauce servieren.