Name: Mini-Pizzen Rezept
Total time: 30 min
Yield: 25
Ingredients: 200 g Kirschtomate; 2 El schwarze Olive; 2 Stiele Thymian; 2 Sardellenfilet; 1 Zucchini; 400 g Pizzateig; 1 El Olivenöl; 1 El Kaper; 100 g Pizza-Käse

Mini-Pizzen Rezept

Mini-Pizzen: Kirschtomaten, schwarze Oliven, Thymian, Sardellenfilets, Zucchini, Pizzateig, Olivenöl, Kapern, Pizza-Käse

30 min gesamt 25 90 cal

Zubereitung

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1 Zucchini waschen, putzen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen und vierteln, Oliven vom Stein schneiden und grob hacken. Thymianblätter von den Stielen zupfen. Sardellen auf Küchenpapier abtropfen lassen, dannfein würfeln.
2 Pizzateig nach Packungsanweisung zubereiten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn mit dem Rollholz ausrollen. Mit einem Teigausstecher oder Glas ca. 25 Kreise (à 7 cm Ø) ausstechen. Pizzen mehrmals mit der Gabel einstechen. Jede Pizza mit 1 Zucchinischeibe belegen und mit Olivenöl beträufeln. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) ca. 5 Min. vorbacken.
3 Pizzen mit Tomaten, Kapern, Oliven, Sardellen und Thymian belegen und mit Käse bestreuen. In 10-15 Min. zu Ende backen.