Name: Raclette-Kartoffeln Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Lauch; 2 El Olivenöl; 700 g Kartoffel; Alufolie; Butter; Salz; Pfeffer; 8 El Weißwein; 125 g Raclettekäse; glatte Petersilie

Raclette-Kartoffeln Rezept

Raclette-Kartoffeln: Lauch, Olivenöl, Kartoffeln, Alufolie, Butter, Salz, Pfeffer, Weißwein, Raclettekäse, glatte Petersilie

30 min gesamt 4 280 cal

Zubereitung

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1 Lauch in Scheiben schneiden. In Olivenöl in einem kleinen Topf 2 Min. andünsten. Gekochte Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
2 4 Stück Alufolie zu Kreisen (à ca. 16 cm Ø) formen und mit Butter fetten. Die Kartoffeln kreisförmig anordnen. Die Lauchscheiben darauf legen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. 2 El Weißwein auf jedes Stück Folie geben. Raclettekäse auf den Kartoffeln verteilen.
3 4 weitere Stücke Alufolie zu Kreisen formen, fetten und auf die Kartoffeln legen. An den Rändern fest verschließen.
4 10 Min. auf dem Grill erhitzen, nicht wenden. Nach dem Garen die Folie öffnen und die Kartoffeln mit etwas Petersilie bestreut servieren.