Name: Low Carb Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 TL Agar-Agar; 1 Pk Backpulver; 10 Stk Eier; 250 g Frischkäse; 1 EL Sonnenblumenöl; 10 EL Süßstoff; 1 kg Topfen (20 %); 12 Tr Vanillearoma; 8 Tr Zitronenaroma

Zutaten

1 Port.

2 TL Agar-Agar
1 Pk Backpulver
10 Stk Eier
250 g Frischkäse
1 EL Sonnenblumenöl
10 EL Süßstoff
1 kg Topfen (20 %)
12 Tr Vanillearoma
8 Tr Zitronenaroma

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. In einer großen Schüssel den Topfen und den Frischkäse gut miteinander vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
2 2. Die Eier einzeln in die Mischung geben und gut unterrühren. Dann das Vanillearoma und Zitronenaroma hinzugeben. Wieder gut verrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
3 3. Dann den Süßstoff, das Backpulver und Agar Agar unterrühren. Zum Schluss den Esslöffel Öl hinzufügen und alles nochmals gut verrühren.
4 4. Eine Kuchenform oder Backblech (ca. 32,5x5x25cm) mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und glatt streichen. Im Backrohr etwa 50-60 Minuten backen.