Name: Mascarpone-Creme Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Apfel; 1 Bio-Limette; 4 El Zucker; 5 El Apfelsaft; 250 g Mascarpone; 150 g Vollmilchjoghurt; 30 g Zucker

Mascarpone-Creme Rezept

Mascarpone-Creme: Äpfel, Bio-Limetten, Zucker, Apfelsaft, Mascarpone, Vollmilchjoghurt

20 min gesamt 2 460 cal

Zutaten

2 Port.

1 Apfel
1 Bio-Limette
4 El Zucker
5 El Apfelsaft
250 g Mascarpone
150 g Vollmilchjoghurt
30 g Zucker

Zubereitung

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1 1 großen Apfel entkernen und klein würfeln. Schale von 1 Bio-Limette abreiben, Limette auspressen. 4 El Zucker in einen Topf geben und langsam karamellisieren. Apfelwürfel zugeben und mit 5 El Apfelsaft und 1 El Limettensaft ablöschen. Apfelwürfel 3 Min. dünsten, beiseite stellen und abkühlen lassen.
2 250 g Mascarpone mit 150 g Vollmilchjoghurt, Limettenschale, 1 El Limettensaft und 30 g Zucker verrühren.
3 Mascarpone-Creme in Gläser füllen und mit Apfelwürfeln servieren.