Name: Omas Apfelstrudel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Äpfel; 1 Pk Blätterteig (selbst gemacht oder TK); 40 g Haselnüsse; 2 EL Rosinen; 20 g Semmelbrösel; 1 TL Zimt

Omas Apfelstrudel

Ein wunderbarer Apfelstrudel nach Omas Rezept mit Haselnüssen aus einem Blätterteig ist beliebt bei Groß und Klein.

40 min gesamt 15 min Vorbereitung 25 min Kochen 5 381 cal

Zubereitung

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1 1. Die Äpfel schälen und mit einem Reibeisen klein reiben. Eine Pfanne mit etwas Butter erhitzen und die Haselnüsse mit den Semmelbröseln darin anrösten.
2 2. Den Blätterteig Grundteig (aus der Packung nehmen) aufrollen. Nun das Backrohr auf 170 C° vorheizen. Auf den Blätterteig das Angerößtete mittig verteilen. Danach die geschabten Äpfel darauf legen und mit den Rosinen bestreuen. Zum Schluss eine den Zimt dazugeben.
3 3. Den Strudelteig an beiden Enden nach ca 4 cm nach Innen klappen. Dann erst die Seiten in die Mitte falten und alles gut versiegeln.
4 4. Für ca 20 Minuten im Ofen backen. Der Strudel sollte nur eine leichte Bräune aufweisen.