Name: Lauwarmer Gurkensalat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Schalotte; 1 Salatgurke; 0.5 Bund Dill; 3 El Öl; Salz; Pfeffer; 3 El Weißweinessig; 2 El Schmand

Lauwarmer Gurkensalat Rezept

Lauwarmer Gurkensalat: Schalotten, Salatgurken, Dill, Öl, Salz, Pfeffer, Weißweinessig, Schmand

20 min gesamt 2 223 cal

Zutaten

2 Port.

2 Schalotte
1 Salatgurke
0.5 Bund Dill
3 El Öl
Salz
Pfeffer
3 El Weißweinessig
2 El Schmand

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 2 Schalotten fein würfeln. 1 Salatgurge schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen. Gurke in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Spitzen von 1/2 Bund Dill fein hacken.
2 3 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Schalotten darin glasig dünsten. Gurken zugeben und 5 Min. mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und 2-3 El Weißweinessig würzen. 2 El Schmand und den Dill untermischen. Mit Salz abschmecken und sofort servieren.