Name: Dreierlei geniale Salatdressings: Honig-Senf-Dressing, Hamburger Salatdressing und Life Changing Dressing von carolueckert1985
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Balsamico, heller; 120 g Honig; 150 g Olivenöl (extra natives); 100 ml Wasser; 2 TL Meersalz; 3 EL Dijonsenf; Pfeffer, schwarzer; 50 ml Milch (1,5 % Fett); 100 ml Rapsöl; 2 TL Senf, körniger; 1 TL Honig; 200 g saure Sahne; 5 EL Apfelessig; 3 TL Zitronensaft (frisch gepresster); 150 ml Milch (1,5 % Fett); etwas Meersalz und Pfeffer; 1 EL Dill (sehr fein gehackter); 0.25 TL Meersalz; Pfeffer, schwarzer; 2 EL Weißweinessig; 1 EL Ahornsirup; 1 Knoblauchzehe(n) (fein gehackte); 0.5 Schalotte(n) (fein gehackte); 1 TL Dill (gehackter); 1 TL Petersilie (gehackte); 75 ml Gemüsebrühe; 2 EL Sesam; 2 EL Leinöl (kaltgepresstes); 3 EL Hanföl (kaltgepresstes)

Dreierlei geniale Salatdressings: Honig-Senf-Dressing, Hamburger Salatdressing und Life Changing Dressing von carolueckert1985

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30 min gesamt 30 min Vorbereitung 6 Portionen 319 cal

Zubereitung

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1 Für das Honig-Senf-Dressing alle Zutaten, bis auf das Öl, mit einem Schneebesen verrühren. Am Ende das Öl hinzugeben und alles nochmal kräftig mit dem Schneebesen aufschlagen.
2 Für das Hamburger Salatdressing Milch, Rapsöl und Senf in ein Gefäß geben und mit einem Pürierstab zu einer Mayonnaise aufmixen. Honig, saure Sahne, Apfelessig und Zitronensaft dazugeben und alles verrühren. So viel Milch dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist. Mit Meersalz, Pfeffer und Dill abschmecken.
3 Für das Life Changing Dressing alle Zutaten, bis auf die Öle, mit einem kleinen Schneebesen verrühren. Am Ende beide Ölsorten zugeben und nochmal kräftig umrühren.