Name: Bison-Burger Rezept
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Bisonfleisch; 1 weiße Zwiebel; 2 Tomate; 4 Burgerbrötchen; 4 El Butter; 4 Scheiben Cheddar-Käse; 8 El Avocadosauce; 4 El Barbeque-Sauce

Bison-Burger Rezept

Way of the Buffalo: cremige Avocado, aromatisches Bisonfleisch, würziger Cheddar, Deckel drauf. Wow, was für ein feiner Burger!

45 min gesamt 4 804 cal

Zutaten

4 Port.

700 g Bisonfleisch
1 weiße Zwiebel
2 Tomate
4 Burgerbrötchen
4 El Butter
4 Scheiben Cheddar-Käse
8 El Avocadosauce
4 El Barbeque-Sauce

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Hackfleisch gut durchkneten, zu 4 gleich großen Patties formen und auf einem mit Klarsichtfolie bespannten Teller abgedeckt 20 Minuten kalt stellen.
2 Zwiebel und Tomaten in Scheiben schneiden. Brötchen quer halbieren und auf den Schnittflächen mit Butter bestreichen.
3 Patties auf dem heißen Grill bei direkter Hitze 2-3 Minuten grillen, dabei einmal wenden. Je 1 Scheibe Käse 1 Minute vor Ende der Garzeit auf die Patties legen.
4 Brötchen auf den Schnittflächen rösten. Untere Hälften mit Avocadosauce bestreichen. Patties, Tomaten, Zwiebeln und BBQ-Sauce darauf verteilen und mit den oberen Brötchenhälften abschließen. Burger sofort servieren.