Name: Avocado-Orangen-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Avocado; 2 EL Mais (Dose); 2 EL Olivenöl; 3 Stk Orange; 50 g Rucola; 1 Stk Zitrone (Saft); 0.5 TL Butter; 0.5 EL Paprikapulver (edelsüß); 2 EL Sonneblumenkerne

Avocado-Orangen-Salat

Erfrischend, leicht und geschmackvoll ist der Avocado-Orangen-Salat. Ein Rezept für Schönheit und Gesundheit.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 506 cal

Zutaten

2 Port.

1 Stk Avocado
2 EL Mais (Dose)
2 EL Olivenöl
3 Stk Orange
50 g Rucola
1 Stk Zitrone (Saft)
0.5 TL Butter
0.5 EL Paprikapulver (edelsüß)
2 EL Sonneblumenkerne

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Orangen schälen, die weiße Haut entfernen und filetieren. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, aus der Schale heben und das Fruchtfleisch in Spalten oder Würfel schneiden. Den Rucola waschen und trocken schütteln.
2 2. Nun alles leicht verrühren und auf Teller geben. Mit dem ausgepressten Saft der Zitrone und Öl beträufeln.
3 3. In einer Pfanne Butter heiß werden lassen, Paprikapulver einstreuen und die Sonnenblumenkerne darin rösten.
4 4. Zum Schluss den Mais und beliebig viele geröstete Sonnenblumenkerne darüber geben.